1. มาม่าแบบคลีนๆ
วิธีการทำ
– ให้เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ได้แก่ มาม่า 1 ห่อ (รสใดก็ได้เพราะไม่ใช้เครื่องปรุงค่ะ), ผักต่างๆ, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ลูกชิ้นปลา และซีอิ๊วขาว
– จากนั้นให้นำเส้นมาม่ามาลวกน้ำทิ้งก่อน 1 รอบ แล้วรินน้ำออก จากนั้นก็ให้ทำการลวกใหม่อีกสัก 2 รอบ
– เสร็จแล้วก็ให้นำไปต้ม พร้อมกับใส่ลูกชิ้นปลา, ผักต่างๆ ตามใจชอบ และไข่ไก่ลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ส่วนเครื่องปรุงมาม่าห้ามใส่อย่างเด็ดขาดเลยนะคะ สำหรับคนที่ต้องการจะทานแบบคลีน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันทีเลยล่ะค่ะ
2. สลัดข้าวโพด
วิธีการทำ
– ให้เตรียมส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ ข้าวโพดต้ม, มะเขือเทศ, แครอท, ผักสลัด, มะนาว, พริกไทยป่น, มายองเนสแบบไขมันต่ำ
– จากนั้น แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันในชาม
– เสร็จแล้วให้นำผักสลัดมาวางลงบนแผ่นแป้งทอร์เทีย พร้อมกับนำส่วนผสมที่ได้ราดลงไปด้านบนแล้วห่อแป้ง เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานได้ทันทีค่ะ
3. แซนวิชไก่สลัด
วิธีการทำ
– เตรียมส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ เนื้ออกไก่ต้มฉีกเป็นเส้นๆ, ข้าวโพดต้มหั่น, แครอทขูดฝอย, ผักสลัดตามใจชอบ, มะนาว 1 ซีก, ขนมปังโฮลวีท, พริกไทยดำป่น และน้ำสลัดแบบไขมันต่ำ
– แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดนี้ ยกเว้นขนมปังโฮลวีท มาคลุกเคล้าให้เข้ากันในชาม
– ส่วนขนมปังโฮลวีทให้นำไปปิ้ง แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดเมื่อสักครู่เทลงบนแผ่นขนมปังโฮลวีท ง่ายๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูคลีนแบบประหยัดงบพร้อมรับประทานแล้วล่ะค่ะ
4. ข้าวกล้องผัดอกไก่
วิธีการทำ
– ให้เตรียมส่วนผสมต่างๆ ให้พร้อม ได้แก่ ข้าวกล้อง, อกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ แบบพอดีคำ, ผักรวมตามใจชอบ, ไข่ไก่, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันงา
– จากนั้นให้นำกระเทียมสับลงไปเจียวกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาเล็กน้อยให้พอหอม
– เสร็จแล้วให้ใส่เนื้ออกไก่ที่หั่นไว้ลงไปผัด พร้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกแล้วก็ให้ใส่ผักลงไปได้ตามใจชอบ
– จากนั้นก็ให้ใส่ข้าวกล้องลงไปผัด พร้อมไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุกก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้ทันทีค่ะ
5. น้ำพริกปลาทูกับข้าวกล้อง
วิธีการทำ
– ให้เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ได้แก่ ปลาทู, ข้าวกล้อง, ผักสดต่างๆ ตามใจชอบ และน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันงา
– จากนั้นให้นำปลาทูไปทอดให้สุกในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา แล้วนำขึ้นวางบนกระดาษทิชชูสำหรับซับมันอาหาร
– เสร็จแล้วให้นำขึ้นจัดวางใส่จาน พร้อมตักข้าวกล้อง รับประทานคู่กับผักสดต่างๆ ได้ตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูคลีนสำหรับคนลดน้ำหนักแล้วล่ะค่ะ